豆腐…1丁 長芋 …200g 柚子 …適量 だし汁　 …1カップ 塩 …小さじ1/4       長芋は皮をむき、すりおろす。         土鍋に A を入れて煮立てる。         の土鍋に豆腐をお玉などですくい入れ、ふんわりと湯気が立つまで温める。 のとろろをのせ、蓋をして1分間ほど温め、柚子のせん切りをのせる。         ▲このページのトップへ