焼きたらこと青しその混ぜご飯

材料

食材お届け品 たらこ…50g
みりん   大さじ1
青しそ   5枚
生姜   1片
ご飯   4膳分

作り方

たらこは中までしっかり焼き、みりんをまぶし、粗熱をとり、手でほぐしておく。(焼いたたらこにみりんをかけておくと、しっかりとしてほのかに甘みがつく)

青しそは粗みじん切りにする。生姜は針生姜にする。

炊きたてのご飯にのたらことの青しそ、針生姜をさっくり混ぜ、器に盛る。