さわらのマヨソースソテー

材料

食材お届け品 さわら切身…2切
塩・こしょう   各適量
オリーブ油   大さじ1
A  
にんにくの
すりおろし
  少々
マヨネーズ   大さじ2
牛乳   大さじ1
練り辛子   小さじ1/2
青菜   適量

作り方

フライパンにオリーブ油を熱し、さわらを並べて塩・こしょうをふり、蓋をして中火で蒸し焼きにする。焼き色がついたら裏返し、両面を焼く。

Aを混ぜて辛子マヨソーズを作る。青菜はよく洗い、根元を切り落とし、フライパンでさっと炒める。

器にを盛り、をかける。