夏野菜とウインナーの炒め煮

材料

食材お届け品 フランクフルト…160g
トマト   2個
赤・黄ピーマン   各1個
玉ねぎ   1個
オリーブ油   大さじ1
塩・こしょう   各適量

作り方

トマトはへたを取り、2〜3cm角に切る。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、2cm角に切る。

フランクフルトは斜め切りにする。

フライパンにオリーブ油を熱し、と玉ねぎを入れて弱火で炒める。

玉ねぎがしんなりしたら、トマトとピーマン、水、塩・こしょうを加えて蓋をして煮る。野菜が煮えたら蓋を取って汁気をとばし、器に盛る。