豚肉とネギの薬味煮

材料

食材お届け品　豚バラスライス…100g
長ねぎ   1本
みょうが   3個
青しそ   5枚
A  
だし汁   1カップ
酒   大さじ2
みりん   大さじ2
しょうゆ   大さじ2

作り方

豚肉は食べやすく切る。長ねぎとみょうがは縦半分に切ってから斜め切りにする。青しそは粗みじん切りにする。

鍋にＡを入れ、中火で煮たて、長ねぎと豚肉を入れ、煮立ったらアクを除いてすこに煮る。みょうがを加えて、さっとにたら青しそを散らして火を止め、器に盛る。