いかとねぎの酢みそかけ

材料

食材お届け品 真いか一夜干し…1枚
長ねぎ   1本
  適量
A  
みそ   60g
砂糖   小さじ1と1/2
  大さじ1

作り方

いかは解凍後、半分に切り、表面に浅く格子の切り込みを入れる。

熱したグリルにを入れ、両面を弱火でじっくりと焼き目をつけて焼き、冷めたら長さ3p程に切る。

長ねぎは3p長さに切り、さっと塩茹でする。

Aの材料を耐熱容器に入れ、電子レンジで約1分加熱する。酢を加えてよく混ぜ、冷ましておく。

器にいか、ねぎを盛り、の酢みそをかける。