サーモンは軽く、塩・こしょうをふる。
玉ねぎは薄切りに、もやしは洗って、生しいたけは薄切りにする。
耐熱容器にを敷いて、をのせ、ラップをかけて電子レンジで3〜4分加熱する。取り出してサーモンを裏返し、更に電子レンジで3分加熱する。
に混ぜ合わせたAをかけ、バターをのせる。