長芋サラダ

材料

食材お届け品 加熱用 むきえび…150g
   長芋…1/2本
マヨネーズ   大さじ4





作り方

海老はさっと茹でておく。長芋は皮付きのままラップに包んで電子レンジで6〜7分加熱し、皮をむいてフォークでつぶす。

マヨネーズをかけて和え器に盛る。あればネギを散らす。