豚のしそ巻き焼き

材料

食材お届け品 豚ももスライス・…150g
青しそ   5枚
長ねぎ   1/2本
  1カップ
サラダ油   大さじ1
  少々


作り方

青じそは軸を切る。豚肉をずらしながら重ねて並べ、長ねぎの長さ程にし、塩をふる。手前に青じそと長ねぎをのせる。

長ねぎを芯にして巻き、巻き終わりに、楊枝2本を縫うようにして刺し留める。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、菜箸でころがしながら、7〜8分焼き、酒を入れて蒸し焼きにする。熱いうちに楊枝を抜き、8等分に切って皿に盛り、お好みの野菜を添えてどうぞ。