いかとれんこんのマヨ炒め

材料

食材お届け品　いか一夜干し…1枚
れんこん   50g
サラダ油   大さじ1/2
マヨネーズ   大さじ2
しょうゆ   小さじ1/2
塩・こしょう   各少々


作り方

いかは表面に浅く格子の切り目を入れ、一口大に切る。足は食べやすい長さに切る。

れんこんは皮をむいて縦4等分の、5mm厚さに切り水にさらして水気を拭く。

フライパンにサラダ油を熱し、②を入れて中火で炒める。しんなりしたら、①を加えて炒め合せ、マヨネーズ、しょうゆを回し入れ、塩･こしょうをふる。