豚肉とブロッコリーのおろし煮

材料

食材お届け品　豚ももスライス…150g
塩   適量
ブロッコリー   1/2株
大根   1/4本
A  
だし汁   2カップ
酒・しょうゆ   各大さじ1
塩   少々


作り方

豚肉は食べやすい大きさに切り、塩少々をふる。

ブロッコリーは小房に分け、塩少々を入れた熱湯で下茹でする。

大根はおろしておく。

鍋にＡとを入れて煮立てアクをすくい、を加えてさっと煮、を加えて火を止める。
※お好みでゆずを添えて。