揚げいんげんとほっけのおかかじょうゆ和え

材料

食材お届け品 縞ほっけ半身・…1枚
さやいんげん   100g
しょうが   20g
削り節   5g
しょうゆ   大さじ1と1/2
  大さじ2
揚げ油   適量


作り方

ほっけは焼きて大きめにほぐしておく。

しょうがはすりおろし、削り節はフライパンで炒り、バットに入れしょうゆと酒を加えて混ぜる。

フライパンに揚げ油を熱し、さやいんげんを揚げ、表面がカリッとなったらにつける。

も加えて軽く混ぜ合わせる。