ゴーヤと豚肉の塩炒め

材料

食材お届け品 豚肩小間肉…150g
ゴーヤ   1/2本
  大さじ2
  少々
かつお節   ひとつかみ
A    
  小さじ1
こしょう   少々
にんにくの
すりおろし
  1片分


作り方

豚肉はボウルに入れAをもみ込んでおく。

ゴーヤは縦半分に切って、種とわたをかき出し、4mm厚さに切る。

フライパンで油をひかずにを炒める。肉に焼き色がついて油が出てきたら、を加えて炒め合わせる。酒をふって炒りつけ、塩を加えて味を調え、かつお節を加える。