かぼちゃと豚肉のきんぴら

材料(2人分)

食材お届け品 豚ももスライス…150g
かぼちゃ   1/8個
サラダ油   適量
A    
  大さじ1
みりん   大さじ1
しょうゆ   大さじ1
砂糖   大さじ1


作り方

豚肉は食べやすい大きさに切る。かぼちゃはワタと種を除き、5mm厚さのくし形に切ってから一口大に切る。

フライパンに油を熱し、のかぼちゃを敷きつめるように並べ入れ、表面がカリッとするまで焼く。裏返して中まで火を通したら、皿に取り出す。

フライパンに油を足して、豚肉を炒め、火が通ったらかぼちゃを加える。Aを加えて汁気が無くなるまで炒め合わせる。