メヒカリの唐揚げ

材料(2人分)

食材お届け品 メヒカリ…100g
キャベツ   1個
人参   1本
紫玉ねぎ   1個
カイワレ大根   1p
塩・こしょう   各少々
片栗粉   少々
揚げ油   適量


作り方

@メヒカリは解凍し、軽く塩・こしょうする。

A水分を拭き取り、片栗粉をまぶし、180℃の油で3〜4分揚げる。

Bカイワレ大根を半分に切り、せん切りにしたキャベツ、人参とスライスした紫玉ねぎと混ぜ合わせ、皿に盛り@をのせる。