マーボーかぼちゃ

材料(2人分)

食材お届け品 豚ひき肉・…150g
かぼちゃ   1/4個
にんにくのみじん切り   1片分
生姜のみじん切り   1片分
ごま油   少々
A    
鶏がらスープの素   大さじ1
  大さじ2
砂糖   大さじ1
しょうゆ   大さじ1
赤唐辛子   1本
水溶き片栗粉   大さじ1
青ねぎの小口切り   1/2本分
塩・こしょう   各少々




作り方

@かぼちゃは食べやすく切り、部分的に皮をむいて、素揚げにし、塩、こしょうし、器に盛っておく。

A鍋に油を熱して赤唐辛子を炒め、生姜、にんにく、豚ひき肉を加え、Aを入れる。

Bごま油を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけたら、@にかけて青ねぎを散らす。