かきのかき揚げ

材料

食材お届け品冷凍かき…12粒
生しいたけ   2枚
三つ葉   少々
小麦粉   大さじ4
  大さじ2





作り方

@かきは解凍して半分に切り、生しいたけは石づきを取り、軸は2等分に、笠は4等分に切る。三つ葉は2cmに切っておく。

Aボウルに@を入れ、小麦粉をふりかけよく混ぜてから、水を加えて衣を作る。

B衣がなじんだら4等分にし、170度に熱した油に丸く落とし、火を強め3分揚げる。

C器に盛りつけ、塩でどうぞ。