つぼ鯛のポテト焼き

材料

食材お届け品つぼ鯛半身…1枚
じゃがいも   1個
A    
マヨネーズ   大さじ3
生クリーム   大さじ2
塩・こしょう   少々
パセリ   適量





作り方

@じゃがいもは皮をむいて4つに切り、やわらかく茹でて水気をきる。ボウルに入れフォークなどでつぶし、Aを加えてよく混ぜる。

Aつぼ鯛は2つに切り、塩少々をふり@をのせ、刻んだパセリをふる。

Bオーブントースターで火が通り焦げ目がつくまで7〜8分焼く。