①小エビフリッターは冷凍のまま170~180℃に熱した油で2分程揚げる。
②しいたけ、なす、アスパラ、玉ねぎは適当な大きさに切り、熱したフライパンに油を引き、炒める。
③②に①を加え、添付のタレを加える。さっと絡めたらできあがり。