揚げ豚のマリネ

材料

食材お届け品豚もも薄切り…150g
人参   1/2本
小松菜   1/2束
片栗粉   適量
揚げ油   適量
A    
しょうゆ   大さじ2
  大さじ1
  大さじ1
白ごま   大さじ1
赤唐辛子   1本
にんにくの
すりおろし
  1/2片分



作り方

①Aを混ぜてマリネ液をつくっておく。

②豚肉は一口大に切り、片栗粉をまぶして170度の油でさっと揚げ、熱いうちにAにつける。

③人参は千切りにする。小松菜はざく切りにし、さっと茹で水気を絞り人参と一緒に②につける。器に盛り付けてどうぞ。