ひき肉と里芋の旨煮

材料

食材お届け品 豚ひき肉・…200g
里芋   10個
にら   1/2束
ごま油   大さじ1/2
A    
ラー油   小さじ1
塩・こしょう   各少々
しょうゆ   大さじ2
みりん   大さじ1
鶏がらスープの素   小さじ1/2
水溶き片栗粉   適量




作り方

@熱したフライパンにごま油をなじませ、ひき肉をほぐしながら炒める。ひき肉の色が変わったら、Aの材料で調味する。里芋を加え、鶏がらスープの素と水2カップを入れて10分程煮る。

A里芋が柔らかくなったら、水溶き片栗粉を加え、とろみをつけ、ざく切りにしたにらを加えてひと混ぜする。