ぶりの長芋添え

材料

食材お届け品 塩ぶり切身…2切
  大さじ1/2
長芋   200g
小ねぎ   2本
A    
だし汁   100ml
みりん   大さじ1
しょうゆ   小さじ3


作り方

@ぶりは半分に切って酒をふり、しばらくおいてから水気をふき取り、グリルで焼く。

A小ねぎは小口切りにし、長芋は皮をむいておろす。ボウルに塩ひとつまみを入れ、小ねぎ、長芋を混ぜ合わせる。

BAを合わせてひと煮立ちさせる。

C器にぶりを盛り、Aをかけ、Aを注ぐ。